Ana Martínez, directora de VIMAR, agradeció el apoyo institucional y empresarial, destacando el respaldo de la Junta de Andalucía, la Diputación de Huelva y el Ayuntamiento de Ayamonte.
HUELVA, 19 DE NOVIEMBRE 2024.
El Salón de Plenos de la Diputación Provincial de Huelva ha sido el escenario de la presentación oficial de VIMAR, la Feria del Vino y el Mar, que celebrará su tercera edición los días 25 y 26 de noviembre en el Centro de Exposiciones y Congresos (CECA) de Ayamonte. Este evento, que combina gastronomía, enología, turismo y comercio, se consolida como un referente en Huelva y el Algarve portugués.
Además de la feria, el programa incluye las Jornadas Técnicas "Proyectos de investigación del sector del mar y de la vid", que se llevarán a cabo el 27 de noviembre en la Universidad de Huelva, así como showcookings con reconocidos chefs, catas dirigidas por sumilleres de prestigio, y eventos comerciales. Paralelamente, del 18 al 24 de noviembre, Ayamonte celebra la Ruta de la Tapa, con la participación de nueve establecimientos que ofrecen platos al precio único de 3,5 euros.
En la presentación, Ana Martínez, directora de VIMAR, agradeció el apoyo institucional y empresarial, destacando el respaldo de la Junta de Andalucía, la Diputación de Huelva y el Ayuntamiento de Ayamonte. Alberto Fernández, vicepresidente de la Diputación y alcalde ayamontino, subrayó la singularidad del evento como el único que marida los sectores del vino y el mar, y destacó la gestión compartida del CECA entre la Junta, la Diputación y el Ayuntamiento.
Álvaro Burgos, delegado de Agricultura, resaltó la importancia estratégica de VIMAR en el sector agroalimentario, junto al Congreso Internacional de Frutos Rojos y el Foro Alimental, y valoró su apuesta por la colaboración público-privada. Teresa Herrera, delegada de Turismo, elogió la proyección turística de la feria, que combina dos de los patrimonios más emblemáticos de Huelva.
Ruta de la Tapa y premio al mejor plato
Como parte de VIMAR, la Ruta de la Tapa busca dinamizar la economía local y promocionar la gastronomía ayamontina. Los consumidores podrán degustar platos como el "Atún en salsa de ciruelas y Pedro Ximénez" del Bar Soledad, o los "Mejillones escabechados al Condado" del restaurante Don Diego, entre otras propuestas. El plato ganador se anunciará el 26 de noviembre durante la feria.
Con más de 50 empresas e instituciones participantes, VIMAR aspira a superar los 3.000 visitantes registrados en la edición anterior y reafirmar su posición como escaparate de los sectores vinícola y marítimo de la región.
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